良質の材料にフレッシュバターをたっぷり使い甘さを控えて作りました。サックリした歯触り、蕩けるような食感をお楽しみ下さい。伊勢屋の「両さんサブレ」は、どれも手作り。前日に仕込んでおいたサブレの生地の塊をパイローラーで薄い板状にのばし、一つ一つ手で亀の子型に抜き取り鉄板にのせ、210℃の高温のオーブンでこんがり焼き上げた後、両さんや中川・麗子の絵を焼き付けます。葛飾伊勢屋の限定販売商品です。
両さん(両津勘吉巡査長)が主人公の「こちら葛飾区亀有公園前派出所」(秋本治先生作)ですっかり有名になった亀有。いまだ下町の人情風情を色濃く残す両さんの町、亀有の味のお土産としてどうぞ皆様でご賞味下さいませ。
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